한국인이 사랑하는 군것질거리 중 고구마, 감자 등도 있지만 ‘밤’을 빼놓을 수 없습니다. 가공제품 중 밤이 들어간 빵, 아이스크림 등이 전통적으로 많이 팔리는걸 보면 알 수 있듯이 그 소비량과 인기도는 매우 높습니다.
많은 사랑을 받고 있는 밤은 맛뿐만 아니라 그 효능 또한 좋아 많은 전문가들은 섭취를 권장하고 있습니다.
특히 한국에서 생산되는 밤은 서양 밤 등에 비해서 질이 좋고 단맛 또한 강해 우수한 종으로 꼽히므로 국산 밤을 섭취하는 것을 추천드립니다.
그럼 구체적으로 밤의 효능에 대해 알아보고 가장 좋은 섭취 방법을 알려드리겠습니다.
성장과 발육, 피부에 좋은 밤
밤에는 탄수화물, 단백질, 비타민 등이 필수 섭취 영양소들이 풍부하여 성장과 발육에 좋고 비타민 C가 많아 피부건강과 감기예방 효과도 탁월합니다. 또한 베타카로틴, 카테킨 등의 성분이 포함되어 항산화작용에도 많은 역할을 하므로 피부에도 좋습니다.
다이어트에 도움이 되는 밤
밤 한 알은 15kcal 정도의 낮은 칼로리이며, 위에서 언급한 많은 영양소를 공급하고 포만감을 줄 수 있어 다이어트 식단에 매우 좋습니다. 다이어트 식단 중간에 몇 알씩 섭취하는 것만으로 많은 섬유질을 얻을 수 있고 밤의 포함된 타닌 성분으로 배고픔을 줄여주는 효과를 볼 수 있습니다.
또한 식이섬유 등이 풍부해 장속 환경과 움직임을 개선하여 변비에도 탁월하므로 다이어트 시 배변활동에도 좋은 영향을 줍니다.
고혈압을 개선하는데 도움되는 밤
칼륨 섭취는 우리 몸에 쌓인 불필요한 나트륨과 수분을 배출 하여 몸속 부종 방지, 염분농도 조절 등의 역할을 수행하여 혈압을 낮춰주는데 밤에는 이 칼륨성분이 100g 당 420mg이나 포함되어 매우 풍부합니다.
밤을 가장 올바르게 먹는 방법
예로부터 밤은 생것으로 먹으면 허리와 다리를 치료하고 찌거나 구워먹으면 기를 막히게 하여 안 좋으므로 햇빛에 말려 먹는 것이 가장 좋다고 하였습니다.
또한 밤 껍질은 관절통에 시달리는 사람에게 차로 내려 마시면 그 효능이 좋다고 알려졌습니다. 조리 방법은 밤 껍질을 일주일 정도 잘 말려주고 마른 밤 껍질을 주전자에 넣고 끓여주면좋은 차로 마실 수 있습니다.
단, 오래 끓이면 떫은맛이 강해질 수 있으므로 주의하여야합니다. 마지막으로 밤은 하루에 10알 내외로 섭취하는 것이 좋습니다.
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